Comment apporter du fer dans l'alimentation de mon bébé ?
Si vous avez fait le constat que votre bébé manque de fer (sans forcément aller jusqu'à la carence) voici quelques bonnes pratiques pour maximiser l'absorption du fer via les aliments donnés à bébé
Par les protéines animales que sont la viande et le poisson
par exemple : boulettes de viande à partir de viande hachée ou mixer de n'importe quel animal, pilon de poulet, boudin noir, foie de volaille, sardine, boulettes de poisson à partir d'un filet écrasé et mélangé avec un peu de farine et un œuf
Par les protéines végétales ou les œufs
par exemple une omelette, des légumes secs tels que les pois chiches, les lentilles vertes et corail, les haricots rouges, les haricots coco, les flageolets…
Tous les légumes secs doivent être mixés ou écrasés sinon ils ne sont pas digestes pour les bébés jusqu'à l'âge de 18 mois environ. Les lentilles données à la cuillère vont se retrouver dans la couche de bébé sans avoir été digérées. apport nutritionnel = 0
Par contre pour toute cette classe d'aliments, ils doivent être le plus possible combinés à un autre aliment contenant de la vitamine C pour maximiser l'absorption du fer.
Quels sont les aliments riches en vitamine C ?
Le kiwi, Laurent, le citron, le poivron rouge, la fraise, la framboise, l'ananas, la mangue, le brocoli, le chou-fleur, la tomate, les haricots verts, la patate douce
Pensez aussi à ajouter dans vos préparations de l'ail ou de l'oignon qui sont aussi riches en vitamine C
un autre aliment moins courant : le tofu
Mon bébé doit-il être aussi supplémenté ?
Évidemment le fer est beaucoup mieux absorbé s'il se trouve dans l'alimentation.
Cependant, il est parfois nécessaire d'avoir recours à de la supplémentation.
Dans ce cas, je vous demande de me contacter car je peux vous proposer des alternatives plus saines que le traditionnel tardyferon et ferrostrane proposés par les médecins et pharmaciens.
Combien de fois par jour dois-je donner des aliments riches en fer à mon bébé ?
Au déjeuner et au dîner (quand bébé commence à manger solide le soir)
Et si nous avons fait le choix d’une alimentation avec moins de viande et de poisson ?
C’est tout à fait possible et de plus en plus répandu.
L’apport de fer par les légumineuses complété avec de la vitamine C est une bonne approche.
Veillez simplement à ce que globalement votre bébé ait tous ses besoins couverts et pas uniquement le fer, par les aliments que vous lui proposez.
Ne négligez pas non plus les apports en bon gras qui sont hyper importants (huile d’olive, de colza, mélange d’huiles pour bébé, purée d’amande ou de noix, avocat) pour tous les bébés
